पनीर टिक्का....
२०० ग्रा. पनीर
१०० ग्रा. दही
२५ ग्रा. मैदा
लसूण
१/२ चमचा जीरे पावडर
१/२ चमचा गरम मसाला
१ मिली. ऑरेंज कलर
५० ग्रा. बटर
७५ ग्रा. टोमॅटो
३० मिली. क्रीम
१/२ चमचा लाल मिरची
१/२ चमचा कसुरी मेथी
मीठ
कृतीः
दह्यामध्ये ऑरेंज कलर, मैदा, मीठ, जीरे व गरम मसाला घुसळावा. पनीरचे तुकडे तळावे, एका पातेल्यात लोणी टाकून त्यात अदरक-लसूण टाकूण २ मिनीट भाजल्यावर कापलेले टोमॅटो, लाल मिरची पावडर टाकून परत भाजावे. नंतर दही क्रीम टाकून भाजावे. त्याने तूप सोडल्यानंतर कस्तूरी मेथी टाकावी. पनीर बाउलमध्ये जमवावे. नंतर क्रीम व कोथिंबीर सजवावे.
२०० ग्रा. पनीर
१०० ग्रा. दही
२५ ग्रा. मैदा
लसूण
१/२ चमचा जीरे पावडर
१/२ चमचा गरम मसाला
१ मिली. ऑरेंज कलर
५० ग्रा. बटर
७५ ग्रा. टोमॅटो
३० मिली. क्रीम
१/२ चमचा लाल मिरची
१/२ चमचा कसुरी मेथी
मीठ
कृतीः
दह्यामध्ये ऑरेंज कलर, मैदा, मीठ, जीरे व गरम मसाला घुसळावा. पनीरचे तुकडे तळावे, एका पातेल्यात लोणी टाकून त्यात अदरक-लसूण टाकूण २ मिनीट भाजल्यावर कापलेले टोमॅटो, लाल मिरची पावडर टाकून परत भाजावे. नंतर दही क्रीम टाकून भाजावे. त्याने तूप सोडल्यानंतर कस्तूरी मेथी टाकावी. पनीर बाउलमध्ये जमवावे. नंतर क्रीम व कोथिंबीर सजवावे.
